Spuitkoek.
Wat?
Sprits.
Vanwaar die naam?
Sprits komt van het Duitse Spritzkuchen: spuitkoek.
Een mengsel van boter, bloem en suiker wordt in golfjes op een bakplaat gespoten.
Hoe is het zo gekomen?
Spritsen dateren al uit de 16e eeuw.
In Nederland zijn van oudsher vooral de Utrechtse en de Goudse sprits een begrip.
De vaak met half chocolade bedekte Nobo Sprits van Piet Nolen en zijn zwager Aart van Bochove bleek ook een hit.
In hun fabriek in Ede werd in de jaren zestig tot wel 18 km sprits per uur gebakken.
In 2001 ging het bedrijf ter ziele, maar de Nobo Sprits bestaat nog steeds.
De koekjes worden nu geproduceerd bij Verkade in Zaandam.
meer
Geen opmerkingen:
Een reactie posten