Kleefkoek.
Wat?
Stroopwafel, ook siroopwafel.
Vanwaar die naam?
Ja, duh.....
Hoe is het zo gekomen?
Wafels worden al lang gebakken; er zijn wafelijzers uit de 7e eeuw gevonden.
Of ze toen al een kleverige siroop of stroop tussen twee wafels deden, weten we niet.
Dat gebeurde in elk geval wel in het Gouda van de 19e eeuw.
Wie daar in welk jaar precies de eerste stroopwafel bakte, is onduidelijk.
Het kan bakker Pieter Willem Kamphuisen zijn geweest.
Maar ook een andere bakker, Adriaan de Groot, wordt genoemd.
Feit is dat er in Gouda tientallen stroopwafelbakkerijen kwamen te staan.
Onder de naam Kamphuisen worden nog steeds wafels gebakken.
meer
Geen opmerkingen:
Een reactie posten