Sannakji is een rauw gerecht uit de Koreaanse keuken.
Het bestaat uit levende ‘nakji’ (een kleine octopus) die in kleine stukjes is gesneden en direct wordt geserveerd, meestal licht gekruid met sesam en sesamolie.
De in stukjes gesneden kleine octopus beweegt meestal nog wat na op het bord als dit gerecht wordt geserveerd en als er niet zorgvuldig wordt gekauwd, kunnen de kleine zuignapjes aan de mond of in de keel blijven plakken.
Dit gerecht is niet voor mensen met een zwakke maag.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten