Pastakoek.
Wat?
Kokosmakroon.
Vanwaar die naam?
Makroon komt van het Italiaanse maccarone.
Het slaat op het pasta-achtige mengsel van onder andere amandelen, kokos, suiker en eiwit waaruit het koekje bestaat.
De makroon wordt vaak verward met de makaron, een eveneens Italiaans, mierzoet merenguekoekje.
Hoe is het zo gekomen?
Al in de negende eeuw bakten monniken in Italië makronen.
In de zestiende eeuw kwamen de koeken naar Frankrijk en van daaruit veroverden ze de rest van de wereld.
Veel landen, van de VS tot de Filipijnen, kennen hun eigen makronen.
Overal smaken ze anders.
De echte makronen hebben wel gemeen dat ze op eetbaar papier zijn gespoten.
meer
Geen opmerkingen:
Een reactie posten