vrijdag 20 januari 2017

Waar komt het woord Junkfood vandaan?


De eerste die de term 'junk food' gebruikte was Michael Jacobson in 1972, toen hij directeur was van het Amerikaanse Center for Science and Public Interest.
Jacobson gebruikte de term voor voedsel met veel calorieën, maar nauwelijks nuttige voedingsstoffen zoals eiwit, vitaminen en mineralen.


In het Engels is 'junk' een woord voor waardeloos materiaal.
Jacobson bedacht ook de term 'lege calorie'.
Die woordcombinatie heeft geen afgebakende definitie, maar wordt vooral gebruikt voor patat, pizza, snoep en frisdrank.
Die producten zijn in een gevarieerd dieet niet per se ongezond, maar leiden vaak tot een overschot aan calorieën, wat weer overgewicht veroorzaakt.



- 54% van de mannen en 38% van de vrouwen in ons land is te zwaar.
- 13% van de mannen en 14% van de vrouwen heeft ernstig overgewicht: een BMI van boven de 30.
- Ierse, Engelse en Spaanse mannen zijn binnen Europa het zwaarst, gemiddeld heeft 70% van hen overgewicht.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen