vrijdag 9 september 2016

Filosoof



Filosoof is een ovengerecht uit de Nederlandse keuken. 
Oorspronkelijk op basis van restjes vlees, aardappelen en uien. 
Andere varianten voegen appels of appelmoes of -compôte toe, of zelfs bonen.
Qua ingrediënten en bereidingswijze vertoont filosoof overeenkomsten met de jachtschotel en met de Engelse shepherd's pie of cottage pie.



Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen