woensdag 7 september 2016

Lammetjespap



Lammetjespap is een oud-Hollands gerecht.
Het is een pap gemaakt van hoofdzakelijk melk en meel of bloem. 
Het wordt traditioneel met basterdsuiker gegeten maar ook wel met honing. 
Het heeft een flauwe weeë smaak waardoor het vroeger vaak aan kinderen gegeven werd als opvolgvoeding voor melk. 


Het werd tevens in de eerste helft van de twintigste eeuw beschouwd als een aansterkende aanvullende voeding voor jonge tuberculosepatiënten.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen