donderdag 4 oktober 2012

Lekkere hapjes: Escamoles


Buitenlanders vinden onze frikandel vaak niet te eten.
Vreemd, want deze staaf is een braaf stukje vlees vergeleken met wat er zoal in den vreemde gesnakt wordt.

Waar?
Mexico

Lekkernij?
Escamoles

Het lijkt op een bord witte bonen, maar Mexicanen hebben het over 'insectenkaviaar'.
De mierenlarven waarvan dit gerecht wordt gemaakt, schijnen naar boter en noten te smaken.






Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen