In plaats van lucht zit er namelijk stikstofgas.
Waarom stikstof?
Versheid: Stikstof voorkomt dat de chips ranzig worden.
Zuurstof, dat wel in gewone lucht zit, zorgt ervoor dat voedsel sneller oxideert en dus bederft.
Knak: Stikstof helpt de chips hun knapperige textuur te behouden.
Door de afwezigheid van zuurstof kunnen de chips niet zacht worden.
Bescherming: Het gas fungeert als een soort kussen, waardoor de chips minder snel beschadigen tijdens transport.
Hoeveel is het precies?
Het percentage stikstof per zak chips verschilt per merk en soort chips.
Sommige merken vullen de zakken voor meer dan de helft met stikstof.
Hoewel dit voor sommige mensen frustrerend kan zijn, is het dus wel een noodzakelijke maatregel om de kwaliteit van de chips te garanderen.
Kortom:
Hoewel het misschien tegenstrijdig lijkt, is die extra ruimte in je zak chips dus essentieel om ervoor te zorgen dat je kunt genieten van een lekkere, knapperige snack.