Zij vingen alligators oorspronkelijk als jachtmethode, maar het groeide later uit tot een cultureel spektakel en volkssport.
Bij een traditionele show of demonstratie laat een worstelaar zien dat hij de volledige controle heeft over een alligator.
Dit gebeurt vaak door de alligator te benaderen, te bedaren en in een positie te brengen waarin het dier bewegingsloos blijft (bijvoorbeeld door druk uit te oefenen op de snuit).
Het draait vooral om timing, snelheid en lichaamsgewicht om de sterke kaken en staart van het dier te immobiliseren.
De sport is berucht om de grote risico's; worstelaars lopen regelmatig gevaar op ernstige verwondingen door beten of klappen.
Vandaag de dag wordt het nauwelijks meer als competitieve sport beoefend.
Het komt vooral nog voor als toeristische attractie in dierentuinen en parken in Florida, al staan dierenwelzijn en veiligheid tegenwoordig veel sterker centraal.
