Maar nu?
Een avondje uit bij een sushi-restaurant is een culinaire traktatie.
Posts tonen met het label Recepten. Alle posts tonen
Posts tonen met het label Recepten. Alle posts tonen
woensdag 3 januari 2024
dinsdag 2 januari 2024
Avocado: Het Groene Goud
Het was eens de vreemde groene substantie waar velen van ons van wegkeken.
Nu is avocado toast een van de meest geliefde ontbijtjes over de hele wereld.
maandag 1 januari 2024
Koffie: Van “Bah” tot Barista
Als kind vroegen we ons af hoe volwassenen dat bittere goedje konden drinken.
Maar nu?
Een ochtend zonder koffie is bijna ondenkbaar.
zondag 31 december 2023
Bier: Een Verworven Smaak
Oké, dit is technisch gezien geen ‘eten’, maar het herinnert ons eraan dat de bitterheid van bier dat we ooit vermeden hebben, nu een weekendtraktatie is geworden waar velen naar uitkijken.
zaterdag 30 december 2023
Olijven: Zoute Kleine Smaakbommen
Of ze nu groen of zwart zijn, olijven waren die vreemde dingen op pizza’s die we altijd eraf plukten.
Nu zijn ze echter een must-have op elk kaasplankje of in Mediterraanse gerechten.
donderdag 28 december 2023
Donkere Chocolade: Bitterzoete Verleiding
Terwijl we vroeger naar de melkchocolade grepen, hebben velen van ons nu een voorkeur voor de rijke, bitterzoete smaak van pure chocolade.
woensdag 27 december 2023
Broccoli: Kleine Bomen van Voedzaamheid
Ze leken ooit op kleine bomen die we liever niet aten.
Maar nu vinden we ze heerlijk, vooral geroosterd met wat knoflook en chili.
dinsdag 26 december 2023
Blauwe Kaas: Van “Eww!” tot “Mmm…”
De sterk geurende kaas die velen van ons deed fronsen, is nu een geliefde topper op salades, in sauzen of zelfs als borrelhapje.
maandag 25 december 2023
Spinazie: Niet Alleen voor Popeye
Toen we klein waren, wisten we zeker dat alleen Popeye van dit groene goedje kon houden.
Maar nu?
Of het nu vers, gestoomd of in een smoothie zit, spinazie is onze groene superheld.
zondag 24 december 2023
Spruitjes - Van Kleine Monsters tot Groene Juweeltjes
Vroeger waren ze de verschrikking van het kerstdiner.
Maar wie had gedacht dat die kleine groene bolletjes later geroosterd, gesauteerd of zelfs gekarameliseerd zouden worden in onze favoriete gerechten?
maandag 5 december 2022
Cola of sap
Cola is mierzoet, maar in een sapje zit vaak zelfs nog iets meer suiker.
Gaat het je om de vitaminen, eet dan het fruit.
Suiker per 100 ml:
Vruchtensap 11 gram
Cola 10 gram
zondag 4 december 2022
Cake of krentenbol
Krentenbollen bestaan voor wel een derde uit suikers.
Zo verslaan ze cake, dat wel meer ongezonde vetten bevat, maar je moet soms keuzes maken.
Suiker per 100 gram:
Krentenbol 32 gram
Cake 26 gram
vrijdag 2 december 2022
Beter pindakaas dan oude kaas
Nederlanders zijn verstokte kaaseters, maar daar zit veel ongezond, verzadigd vet in.
Pindakaas bevat iets meer vet, maar dat zijn vooral gezondere onverzadigde vetten
Verzadigd vet per 100 gram:
Oude kaas 22 gram
Pindakaas 9 gram
dinsdag 29 november 2022
Chips of olijven
Groene olijven zijn vier keer zo zout als naturel chips.
Paprika Chips zijn trouwens wel ietsje zouter dan de naturel variant.
Zout per 100 gram:
Olijven 4 gram
Naturel Chips 1 gram
maandag 28 november 2022
Halvarine of kokosmelk
Kokosmelk is puur natuur, maar 90% van het vet is verzadigd.
Halvarine komt uit de fabriek, maar bevat minder van die slechte vetten.
Verzadigd vet per 100 gram:
Kokosmelk 15 gram
Halvarine 12 gram
zondag 27 november 2022
Liever een wafel dan cruesli
Een bakje yoghurt met cruesli is geen gezond tussendoortje.
Het bevat zelfs meer calorieën dan een gesuikerde Luikse wafel.
Calorieën per 100 gram:
Yoghurt met cruesli 230 cal.
Luikse wafel 226 cal.
maandag 4 juli 2022
Intermittent fasting
De afgelopen jaren is intermittent fasting steeds populairder geworden.
Het idee achter dit dieet is dat je bepaalde periodes niet eet, maar jezelf ook niets ontzegt.
Voor de meeste mensen betekent dit dat ze niets eten tussen acht uur ’s avonds en twaalf uur ’s middags.
Ze hebben vervolgens een periode van acht uur waarin ze kunnen eten wat ze willen, meestal verdeeld over twee of drie maaltijden.
zaterdag 2 juli 2022
Veganistisch
Het veganisme wordt steeds populairder.
Mensen hebben de meest uiteenlopende redenen om veganistisch te eten, van gezondheidsredenen tot de wens om het milieu te sparen.
Bij dit dieet vermijd je alle dierlijke producten.
Dat betekent dus dat je niet alleen vlees laat staan, maar ook alle vormen van zuivel, eieren en honing.
Om toch voldoende eiwitten binnen te krijgen moet je meer peulvruchten eten, maar ook tofu is een goede bron van eiwitten.
Het nadeel van het veganisme is dat je meer risico loopt om tekorten op te bouwen.
Zo krijg je minder vitamine B12, ijzer, calcium en zink binnen.
Sommige veganisten kiezen er daarom voor om supplementen te nemen.
woensdag 29 juni 2022
Proteïnedieet
Het proteine dieet of eiwitdieet lijkt wel wat op Atkins, maar de focus ligt veel meer op het eten van eiwitten.
De focus ligt op het eten van proteïnerijke producten en groenten.
Het aantal koolhydraten moet worden beperkt en producten met suiker moet je vermijden.
Eiwitten haal je uit producten als vlees, groeten, zuivel, peulvruchten en eieren, aangevuld met proteïneshakes.
Het idee achter dit dieet is dat je door het eten van veel eiwitten en minder koolhydraten je toch een vol gevoel houd en je spieren behouden blijven.
Het eten van minder koolhydraten helpt bij het verbranden van vetmassa.
Abonneren op:
Posts (Atom)