Hier gebruiken wijnboeren al eeuwen een bijzondere methode om in de droge bodem druivenplanten te laten groeien.
Ze graven hoyos, ronde kuilen in de laag vulkanisch grind en as van soms wel 3 meter dik, waaronder de vruchtbare grond verstopt ligt.
Zo verzamelt het schaarse regenwater zich onder de kuil.
Het is wel veel werk, want hoyosmachines bestaan niet.
Het graven moet met de hand.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten