zaterdag 26 oktober 2019

Café Noir, een koekje van eigen deeg

Likkoek.

Wat?
Café Noir.

Vanwaar die naam?
Die slaat op de koffiesmaak en kleur van het glazuurlaagje.

Hoe is het zo gekomen?
De Café Noir is al sinds 1911 een van de populairste koekjes van Verkade en heeft als een van de weinige koekjes de tand des tijds doorstaan.
Toch is in 2016 het recept van het likkoekje aangepast en wordt een ander soort koffie gebruikt, de koekjes zijn kleiner en het glazuurlaagje dunner.
De reacties op social media waren en zijn niet van de lucht; het koekje zou om zeep zijn geholpen.

meer




Geen opmerkingen:

Een reactie posten