En ook de inhoud was anders.
Het duurde even voor het eten dat we nu gewoon vinden doorbrak.
Yoghurt is melk, bewoond door bacterien.
Zonder koeling bederft het al snel.
Bacterien die van melk yoghurt maken, bleek je in gedroogde vorm te kunnen bewaren.
In de jaren tien kon je bij de apotheek yoghurtpillen kopen.
Of een poeder dat je zelf door de melk gooide om yoghurt te maken.
Vanaf 1919 stortten de eerste zuivelbedrijfjes zich op het goedje.
Na WO II ontstond een ware yoghurthype.
Er verschenen berichten over Bulgaren die 130 jaar oud zouden zijn.
Overal werd yoghurt in gestopt tot bonbons aan toe.
Sinds de jaren vijftig eten we het vooral als toetje.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten