Hierdoor wordt de warmte goed verdeeld.
Deze efficiënte hitteverdeling maakt dat een ronde vorm minder energie en dus brandstof vraagt.
Verder is het in een vierkante of rechthoekige pan veel lastiger om eten in beweging te houden.
Dat maakt het ook weer moeilijker om het geleidelijk te laten garen.
Bovendien kan de inhoud in de hoeken van zo'n pan gaan zitten, aankoeken en verbranden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten