Alle alcohol verdampt zodra je voedsel kookt

Het is een mythe dat alle alcohol verdampt zodra je voedsel kookt. 

In werkelijkheid blijft een deel achter, afhankelijk van kooktijd en methode: na 15 minuten sudderen blijft ca. 40% over, na 1 uur 25% en pas na 3 uur is het grotendeels weg.

https://5-five-5.blogspot.com/

https://dorpenstedennederland.blogspot.com/