Waterbad.
Welk dier?
Kip.
Hoe werkt het?
De kippen worden met hun poten aan haken aan een slechtlijn gehangen, een soort lopende band, maar dan hangend in de lucht.
Ze worden naar een waterbad geleid dat onder stroom staat en gaan kopje onder.
Als ze uit het bad tevoorschijn komen, zijn de vogels buiten bewustzijn.
Even verderop in de slachtlijn staan slachthuismedewerkers klaar om de halzen door te snijden.
De dieren bloeden leeg.
Hoe reageert het dier?
Uit onderzoek van Wageningen UR blijkt dat veel kippen niet goed verdoofd zijn als ze uit het waterbad komen.
Soms zijn ze nog bij bewustzijn als de hals wordt doorgesneden.
Voordeel van de methode?
Het waterbad is efficiënt in te passen in de productielijn in het slachthuis.
Als de kippen eenmaal zijn opgehangen, verdoofd en gedood, kunnen ze meteen naar de volgende afdelingen worden getakeld.
Nadeel van de methode?
De verdoving is vaak te zwak.
meer
Geen opmerkingen:
Een reactie posten